남서울대학교 채지현 K-푸드학과 전임교수

이력사항

호서대학교 글로벌창업대학원 창업경영학과 경영학석사
이화여자대학교 일반대학원 과학교육학과 석사과정 수료
이화여자대학교 과학교육과 물리전공 이학사
남서울대학교 K-푸드학과 전임교수
남서울대학교 Global K-Culture 연구소장 및 K-Food 연구센터장
남서울평생교육원 AI융합연구센터장 및 책임교수
남서울대학교 ESG연구소 부센터장
차이경영전략연구소 대표
우송대학교 외식·조리경영전공 겸임교수

강연주제

기획안부터 고객 응대까지 내 업무에 바로 쓰는 생성형 AI
아이디어를 상품으로 K푸드와 밀키트 사업화
AI로 만드는 우리 가게의 상품 설명과 SNS 홍보
인생 2막의 AI 생활비서 스마트폰으로 시작하는 일과 생활

저술활동外

프롬프트로 설계하고 에이전트로 끝낸다 (2026)
외식과 집밥의 경계를 허무는 밀키트 혁명 (2026)